
Le midi
Uniquement du lundi au vendredi, hors jours fériés
Formules
- Formule ComplèteEntrée + Plat + Dessert26 €
- Entrée Plat + ou Plat + Dessert21 €
Entrées
- Jambon Duroc 24 moisJambon serrano affiné durant 24 mois8 €
- StracciatellaPesto serré avec une touche de wasabi, edamame brûlé, huile verte, tuile de pain dentelle & crème noisette8 €
Plats
- Burger du Jour (+1€ sur le menu)Bun artisanal, haché de bœuf env. 150 g, comté vieilli 24 mois, salade et confit d'oignons16 €
- Pièce du BoucherBavette d'aloyau, pièce à la texture fibreuse et au goût franc16 €
- TartareEnv. 150 g taillé au couteau, accompagné de ses pickles et de sa sauce Red Velvet16 €
Desserts
- Crème brûlée aux pralines rosesCrème à base de pralines de Saint-Genix, légèrement caramélisée9 €
- Assiette de fromagesSaint-Félicien, Gorgonzola et Comté9 €