L’aventure du Paresseur est née du rêve partagé de deux amis passionnés de gastronomie, Hugo et Fabio. Leur ambition ? Créer un lieu à leur image, imprégné de leurs racines italiennes et sétoises, où l’esprit méditerranéen se vit pleinement.

Installé sous les voûtes authentiques de l’Écusson montpelliérain, dans un décor bohème et chaleureux, Le Paresseur est une invitation à ralentir. Ici, on prend le temps de savourer, de se détendre et de voyager à travers des assiettes ensoleillées, aux saveurs subtiles et raffinées.

Chaque bouchée rend hommage aux produits locaux et aux traditions familiales, revisitées avec délicatesse et créativité. Entre innovation et savoir-faire, notre cuisine fait écho aux recettes de nos grands-mères tout en y insufflant une touche contemporaine.

Au Paresseur, chaque repas devient une parenthèse gourmande, un moment suspendu sous le signe du dolce far niente. Venez vivre l’expérience méditerranéenne : un art de vivre, une ode au goût et au temps que l’on s’accorde.

Réservation

Expérience gustative unique autour de la viande. Produits de saison cuisinés avec délicatesse à Montpellier